Öffnungszeiten: Mo-So 11:30 – 23:00 Uhr | Küche: 11:30 – 21:30 Uhr 

täglich warme Küche von 11.30 bis 21.30 Uhr

Vorspeisen und kleine Gerichte

Karamellisierter Ziegenkäse an Rukola in Sanddorn-Dressing
mit eingemachten Preiselbeeren und Pinienkernen

8,80

Heißgeräucherter Lachs mit Senfaprikosen,
Creme fraîche mit Dill und Honig an Röstitalern

8,90

Bunter Salat „Pieper’s Style“
im Dijon-Senfdressing mit gebratenem Bacon, Hähnchenbruststreifen,
Blue Stilton dazu Brot nach Tagesangebot

9,50

Hausgemachte Suppen

Bouillabaisse „Pieper’s Style“
mit Sauce Rouille und Knoblauch Röstbrot

5,60

Kokos-Steckrübensuppe mit Madras Curry,
Räucherlachsstrudel und Shisokresse

5,60

Oder doch ein kleiner Salat

Kleiner, bunter Salat
in weißem Balsamico-Dressing
3,80

Pieper’s Klassik

Fleisch-Currywurst
mit hausgemachter Currysauce und Pommes Frites

6,40

Sandwich „a la Reuben’s“,
gepökelte und heiß geräucherte Rinderbrust, russisches Dressing, Sauerkraut und Emmentaler im Roggenbrot getoastet,
dazu frische Pommes Frites

10,00

Winterlicher Cheeseburger vom Angus Ochsen Apfel-BBQ Sauce,
Scotch Zwiebeln, Bacon, Cheddar, Emmentaler, Gewürzgurken
und Rukola im selbstgebackenem Sesambrötchen,
dazu frische Pommes Frites

10,00

„Köhlerteller“
Harzkäse und hausgeschlachtete Wurstware,
bunt garniert mit Aprikosen-Haselnussschmalz
und Brot nach Tagesangebot

12,50

Süß und Sündig

Glühweineis mit Zimtbisquit,
zweierlei Schokolade und Espressokirschen

6,00

Veganer Schokoladen-Gries Flan an Kokosnusssauce,
Sanddornsorbet und Wildreis

6,00

Eis nach Angebot,
eine Kugel

1,40

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Käseteller nach Tagesangebot

9,50

Saisonale Wegbegleiter

Vegetarisches Rote-Bete Risotto von der Niedersächsischen Gerste
mit Pinienkernen, kernigen Zitronenfrischkäse und Za‘atar

8,90

Veganes Curry von der Kichererbse und Honigmelone in Kokossauce
mit hausgemachter Currypaste, Cashewkernen
an gebackenen Süßkartoffelstiften

10,80

Hirschragout in Rotweinsauce mit Steinpilzen auf Bandnudeln
dazu Apfelmus mit marinierten Preiselbeeren

13,90

Steak vom Duroc Schweinerücken mit körnigem Za‘atar Frischkäse Dip,
frischen Pommes Frites und Rukola

14,00

Gebratenes Zanderfilet mit Chili-Vanille Rahmsteckrübe,
dazu Estragon Kartoffelnocken

15,40

Paniertes Kalbsschnitzel mit Zitrone
an frischen Pommes Frites und Salatteller

17,20

Geschmorte Ochsenbacke in Holunderjus
mit geschmorten Scotch Zwiebeln
an getrüffeltem Sellerie und Mandel Kartoffelbällchen

16,50

Alle Preise  sind in € ausgewiesen und verstehen sich inkl. der derzeitigen MwSt. und Bedienungsgeld

Stand: Dezember 2018