Öffnungszeiten: Mo-So 11:30 – 23:00 Uhr | Küche: 11:30 – 21:30 Uhr 

täglich warme Küche von 11.30 bis 21.30 Uhr

Vorspeisen und kleine Gerichte

Gereifter Ziegenkäse mit Pinienkernen und Honig gratiniert,
mit süß-saurer Feige an Rucola

8,00

Salat von Ringelbete mit hausgebeiztem Lachs, Zitronen Ricotta,
Balsamicolinsen und lila Kartoffelcrunch

8,90

Bunter Salat „Pieper’s Style“
mit Bacon, Hähnchenbruststreifen, Blue Stilton und Brot

9,50

Hausgemachte Suppen

Bouillabaisse „Pieper’s Style“
mit Sauce Rouille
und Knoblauch-Röstbrot

5,40

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Ingwer-Topfen-Nocken und Kürbisöl

5,40

Oder doch ein kleiner Salat

Kleiner, bunter Salat
in weißem Balsamico-Dressing
3,80

Pieper’s Klassik

Fleisch-Currywurst
mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites

6,20

Großer Cheeseburger vom Angus Ochsen, frischem Cheddar,
Zwiebelconfit, hausgemachter Bacon, BBQ-Sauce und Gurkensalat im selbstgebackenen Sesam-Brötchen, frische Pommes Frites

10,00

„Clubsandwich“
im selbstgebackenem Sesambrötchen mit Hähnchenbrust, Tomate, Blue Stilton,
Salat, Bacon und Dijonaise, frische Pommes Frites

10,00

„Köhlerteller“
Harzkäse und hausgeschlachtete Wurstwaren, bunt garniert
mit Aprikosen-Haselnussschmalz, Brot

12,50

Süß und Sündig

Creme Brûleé mit eingemachten Rotwein-Pflaumen,
hausgemachtem Zwetschgen Sorbet und Mandel-Zimtbisquit

6,00

Karamellapfel
mit Rosmarineis und Wildreis

6,00

Eis nach Angebot
pro Kugel

1,40

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Käseteller nach Tagesangebot

9,50

Saisonale Wegbegleiter

Pasta in Kürbis-Kokossauce, mit getrockneten Tomaten,
Pinienkernen, Parmesan und Shisokresse

10,20

Veganes Curry von der Kichererbse und Honigmelone in
Kokossauce mit hausgemachter Currypaste und Cashewkernen
an gebackenen Süßkartoffelstiften

11,60

Steak aus dem Duroc-Schweinerücken an grünen Bohnen,
Birne und Bacon mit Drillingen in Tomaten Pesto

14,20

Gebratenes Zanderfilet auf Risotto von der Niedersächsischen Gerste,
Wurzelgemüse, Sauerrahm und Balsamico-Glace

15,40

Schwarzfederhuhn „Supreme“ auf Rahm-Weinsauerkraut
mit Trauben und Schupfnudeln

16,50

Wiener Schnitzel
mit Zitrone, Pommes Frites und Salatteller

17,20

Alle Preise  sind in € ausgewiesen und verstehen sich inkl. der derzeitigen MwSt. und Bedienungsgeld

Stand: September 2018