Öffnungszeiten: Mo-So 11:30 – 23:00 Uhr | Küche: 11:30 – 21:30 Uhr 

täglich warme Küche von 11.30 bis 21.30 Uhr

Vorspeisen und kleine Gerichte

Karamellisierter Ziegenweichkäse
an Rukola in Sanddorn-Dressing
mit eingemachten Preiselbeeren und Pinienkernen

8,80

Heißgeräucherter Lachs
mit Senfaprikosen, Crème fraîche
mit Dill und Honig an Röstitalern

8,90

Bunter Salat „Pieper’s Style“ im Dijon-Senfdressing
mit gebratenem Bacon,
Hähnchenbruststreifen, Blue Stilton
dazu Brot nach Tagesangebot

9,50

Hausgemachte Suppen

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Rote Bete Sprossen und Kürbis Öl

5,60

Kokos-Steckrübensuppe mit Madras Curry,
Räucherlachs-Strudel und Shiso-Kresse

5,60

Oder doch ein kleiner Salat

Kleiner, bunter Salat
in weißem Balsamico-Dressing

4,30

Pieper’s Klassik

Fleisch-Currywurst
mit hausgemachter Currysauce
und Pommes Frites

6,40

Wild-Currywurst
mit hausgemachter Currysauce,
Süßkartoffel Pommes und Salatbeilage

7,50

Hackfleisch Burger vom Hirsch
mit Sauerrahm und eingemachten Preiselbeeren
im selbstgebackenem Sesambrötchen,
dazu frische Pommes Frites

10,00

Winterlicher Cheeseburger vom Angus Ochsen
Apfel-BBQ Sauce, Scotch Zwiebeln, Bacon,
Cheddar, Emmentaler, Gewürzgurken und Rukola
im selbstgebackenem Sesambrötchen,
dazu frische Pommes Frites

10,00

„Köhlerteller“
Harzkäse und hausgeschlachtete Wurstwaren,
bunt garniert
mit Aprikosen-Haselnussschmalz, Brot

12,50

Süß und Sündig

Tarte von der Schokolade, Zimtblüte und Panna Cotta
mit Walnuss-Marzipanpraline, Glühweinkirschen
und Haselnusseiscreme

6,00

Veganer Schokoladen-Gries Flan
an Himbeersauce, Sanddornsorbet
und Wildreis

6,00

Käseteller nach Tagesangebot

9,50

Eis nach Angebot pro Kugel

1,40

Saisonale Wegbegleiter

Vegetarische Gnocchi mit Rote Bete, Pinienkernen,
kernigen Zitronenfrischkäse und Za’atar

10,50

Veganes Curry von der Kichererbse und Honigmelone in Kokossauce
mit hausgemachter Currypaste, Cashewkernen
an gebackenen Süßkartoffelstiften

11,60

Hirschragout in Rotweinsauce
mit Steinpilzen auf Bandnudeln
dazu Apfelmus mit marinierten Preiselbeeren

15,50

Steak aus Duroc Schweinerücken
mit körnigen Za’atar Frischkäse Dip,
frischen Pommes Frites und Rukola

16,00

Gebratenes Zanderfilet
mit Chili-Vanille Rahmsteckrübe,
dazu Estragon Kartoffelnocken

16,80

Paniertes Kalbsschnitzel mit Zitrone
an frischen Pommes Frites und Salatteller

17,20

Geschmorte Ochsenbacke in Portwein-Schokoladensauce
an getrüffelter Schwarzwurzel
und Rauke-Kartoffelpüree

17,60

Alle Preise  sind in € ausgewiesen und verstehen sich inkl. der derzeitigen MwSt. und Bedienungsgeld

Stand: Dezember 2019